Нове дослідження японських і британських дослідників показує, що в клітинах піддослідних тварин є ген, пов'язаний з ожирінням. Якщо ген мутує, це ще більше збільшить ризик ожиріння, з яким стикається вживання продуктів з високим вмістом жиру. Спільна дослідницька група, що складається з Кіотського університету в Японії та Імперського коледжу Лондона, повідомила в онлайн-виданні британського академічного журналу Nature 20-го числа, що вони виявили, що білок, закодований геном «GPR120», може виявляти жир, що потрапляє в організм, і пригнічувати апетит. Якщо цей ген мутує, здатність організму спалювати жир буде знижена.
Дослідники культивували мишей, чиї гени не працювали, і годували їх їжею з високим вмістом жиру з 60% жирністю. Через 16 тижнів вони порівняли їх зі звичайними мишами, які їли ту ж жирну їжу. Результати показали, що маса тіла першого збільшилася на 15%, загальна кількість жиру, включаючи вісцеральний жир, збільшилася приблизно в два рази, і з'явилися симптоми жирової печінки і діабету. Збільшення ваги нормальних мишей в контрольній групі становило менше 4%.
Крім того, якщо частка жиру становила всього близько 10%, то була невелика різниця в зміні ваги між мишами без ефекту гена GPR120 і звичайними мишами. Команда вважає, що це показує, що цей ген тісно пов'язаний з ожирінням, викликаним їжею.
Дослідницька група також проаналізувала ген «GPR120» близько 6900 людей з ожирінням і 7650 здорових людей, які часто їдять жирну їжу у Великобританії, Франції та інших європейських країнах. Результати показали, що частка зниження функції гена «GPR120», викликаного мутацією у людей з ожирінням, становила 2,4%, тоді як частка мутації гена GPR120 у здорових людей становила близько 1,3%. Член дослідницької групи, професор Кіотського університету? Бенхаосан зазначив: «Ефект суперпозиції західних дієт з високим вмістом жирів і зниження функції генів збільшить ризик ожиріння і діабету. У майбутньому очікується, що він буде покладатися на діагноз гена «GPR120» для запобігання та лікування метаболічного синдрому.
