Безпека харчових продуктів пов’язана з фізичним здоров’ям кожного. Як ми можемо забезпечити, щоб звичайні люди могли їсти спокійно та здорово? 25 травня Національна комісія з охорони здоров’я провела прес-конференцію, щоб висвітлити занепокоєння громадськості.
Всього в Китаї випущено 1750 національних стандартів безпеки харчових продуктів
Стандарти безпечності харчових продуктів є важливим наріжним каменем для захисту громадського здоров’я. Гун Гоцян, заступник директора Департаменту харчових продуктів Національної комісії з охорони здоров’я, представив на прес-конференції, що Національна комісія з охорони здоров’я випустила загалом 1750 національних стандартів безпеки харчових продуктів відповідно до вимог «найсуворіших стандартів», які включають понад 20 000 показників і охоплюють понад 340 категорій харчових продуктів.
З точки зору контролю виробничого процесу, нещодавно переглянуті Загальні гігієнічні стандарти для виробництва харчових продуктів встановили суворіші «правила» для кожного процесу підприємств з виробництва харчових продуктів. Гун Гоцян сказав, що нові стандарти заохочують підприємства визначати «ключові точки контролю» та посилювати контроль над алергенами та мікробами. Якщо трубопроводи, які використовуються для виробництва арахісового масла, не ретельно очищені, залишкові алергени можуть становити небезпеку для здоров’я споживачів, які мають алергію на арахіс. Стандарт вимагає від компаній ретельного очищення та запобігання появі цих «домішок».
