Кілька днів тому семінар Гарвардського університету був досить інноваційним. З точки зору кореляції між їжею, поживними речовинами і запаленням в організмі людини, дослідники досліджували вплив різних продуктів на запалення в організмі, щоб обговорити кореляцію між різними продуктами харчування і ризиком індрозу, ішемічної хвороби серця та інсульту. Відповідно до кореляції між різними продуктами харчування і запаленням in vivo, дослідники оцінили запальний ефект різних продуктів, а також оцінили протизапальну їжу і протизапальні продукти.
Дослідження провело 32-річне опитування 200000 американських жителів без гідрозу. Результати показали, що в порівнянні з тими, хто часто їв протизапальну їжу, ті, хто часто їв п'яте запальне харчування, мали на 38%, 46% і 28% вищі ризики гідрозу, чубатої гірчиці та інсульту.
Протизапальна їжа дуже впливає на протистояння серцево-судинним і цереброваскулярним захворюванням
Запалення є критичним фактором ризику атеромалярії і тромбозу, а також серцево-судинних і цереброваскулярних захворювань. Вплив їжі на запалення людини призведе до ризику серцево-судинних і цереброваскулярних захворювань. Дослідження Гарвардського університету показує, що через вибір їжі вживання більшої кількості протизапальної їжі і меншої кількості сфазової їжі теоретично є здоровою формою щоденного раціону.
Нещодавно інше іспанське дослідження показало, що люди зазвичай їдять більше риби, горіхів і овочів - Ліноленова кислота, тваринна їжа, може підтримувати серце, знижувати ризик інфаркту міокарда на 24% і ризик реадмісії на 26%. Крім того, в подальший період пацієнтів з інфарктом міокарда, вживанням більшої кількості протизапальної їжі, такої як риба і горіхи, смертність трубок поту в крові і рівень смертності знизилися на 22,4% і 11,4% відповідно.
Де причина? Вважається, що ці продукти багаті протизапальними препаратами ω- 3 жирні кислоти - ще один приклад протизапальної їжі проти серцево-судинних і цереброваскулярних захворювань.
Підводячи підсумок, протизапальні продукти такі:
1. Багаті ω- 3 жирні кислоти в їжі. Такі як риба, лляне насіння, горіхи і т.д., це штучний «протизапальний препарат».
2. Несвіжі овочі та фрукти. Жодна їжа не може замінити овочі та фрукти, які містять вітаміни, мінерали, антиоксиданти, поживні речовини тварин та харчові волокна для зменшення запалення. При вживанні овочів і фруктів ми повинні досягти "ще трьох, одного цілого, одного несвіжого", тобто ми повинні мати більше кількості, більше сортів, більше кольорів, з'їсти все, і скористатися несвіжістю.
3. Вуглеводи з низьким гліцемічним індексом. Такі як цільні зерна, цільні зерна, овес, гречка, пшоно і так далі. Часто відбираються лляна олія, олія чайного насіння, оливкова олія та ріпакова олія низької ерукої кислоти.
4. Чай і кава.
5. Продукти, багаті вітаміном D, такі як риба, креветки, яйця і т.д.
6. Деякі протизапальні та антиоксидантні добавки, такі як вітамін С, кофермент Q10, лікопін, цинк, магній, вітамін D, кверцетин тощо.
Отже, ви їсте правильно?
