Арахіс - поширена їжа в повсякденному житті. Він відомий як&«фрукти довголіття &»,&«фрукти довголіття" та&"м’ясо в овочах &". Це смачно і має цінність для здоров’я, яку не можна ігнорувати. Фрукти арахісу містять такі поживні речовини, як білок, жир, цукор, вітаміни та мінерали. Він може сприяти розвитку клітин мозку, покращувати пам’ять, зміцнювати селезінку і живити селезінку, поповнювати ци та поповнювати ци.
Але нещодавно дослідники з Університету Ліверпуля у Великобританії виявили, що часте вживання арахісу хворими на рак може збільшити ризик поширення раку.
Арахіс містить аглютинін арахісу (PNA), який швидко потрапляє в кров після потрапляння в організм людини, а потім взаємодіє з клітинами на внутрішній стінці судин для утворення цитокінів. Коли хворі на рак їдять занадто багато арахісу, арахісовий лектин призведе до збільшення кількості цитокінів, що може мати певний вплив на ракові клітини і навіть збільшити ризик метастазування ракових клітин.
Тут виробляються цитокіни-IL-6 та MCP-1, які також є відомими факторами, що сприяють метастазуванню раку. Збільшення цитокінів призводить до того, що інші ендотеліальні клітини експресують більше молекул адгезії клітинної поверхні, роблячи їх більш привабливими для циркулюючих пухлинних клітин, що може сприяти метастазуванню.
У попередніх дослідженнях ПНА, що надходить у кровообіг, зв'язуватиметься зі спеціальним ланцюгом цукру. Цей процес в основному відбувається в передракових клітинах і ракових клітинах і взаємодіє з більшим білком, експресованим на поверхні пухлинних клітин крові.
Ця взаємодія викликає великі зміни білків, що призводить до опромінення потенційних молекул адгезії на поверхні ракових клітин, роблячи ракові клітини більш липкими і легше прилипаючи до кровоносних судин. Він також дозволяє раковим клітинам утворювати невеликі шматочки, продовжуючи час виживання ракових клітин у циркуляції в організмі, викликаючи поширення багатьох епітеліальних ракових пухлин на інші органи через кровотік.
Chen Gen: часте вживання арахісу збільшить ризик поширення раку?
На щастя, інше дослідження показало, що вживання арахісу не мало значного впливу на смертність від раку. У дослідженні концентрація ПНА в крові тимчасово значно зросла приблизно через годину після прийому арахісу у високих дозах (250 г), однак споживання нормальних доз арахісу призвело лише до зниження концентрації ПНК.
Тим не менш, хворим на рак краще не їсти арахіс часто, щоб уникнути збільшення ризику проліферації ракових клітин. Звичайні люди також повинні їсти відповідну кількість арахісу. Вони повинні з’їдати близько 20 арахісу на день. Крім того, найкраще їсти менше смаженого арахісу. Хоча в арахісі багато ненасичених жирів, арахіс - це висококалорійні горіхи. Якщо знову смажити, калорії будуть вищими. Надмірне споживання їжі призведе не тільки до ожиріння, але і з більшою ймовірністю спричинить серцево -судинні та цереброваскулярні захворювання.
