Національна комісія з охорони здоров’я провела прес-конференцію 22 числа, щоб представити відповідну ситуацію «сезонні сонячні умови та здоров’я». Під час зустрічі репортер запитав: «Додавання бобів і молока дуже важливо для покращення якості дієти та зміцнення здоров’я. Які переваги додавання бобів і молока? Як науковим шляхом збільшити споживання бобів і молока в щоденному раціоні?»
Стосовно цього Юй Кан, головний лікар лікарні Пекінського медичного коледжу, зазначив, що, перш за все, давайте подивимося на соєві боби. Слід сказати, що соєві боби та продукти з них мають дуже високу харчову цінність, містять дуже велику кількість білка, і всі ці білки є високоякісними білками. У той же час він також містить дуже велику кількість ненасичених жирних кислот і мікроелементів, таких як кальцій і калій, а також вітамін Е. Крім того, він містить корисні для здоров’я рослинні сполуки, такі як ізофлавони сої та рослинні стероли. . Тому ми говоримо, що поживний склад соєвих бобів дуже повний і тривимірний.
Юй Кан сказав, що регулярне вживання соєвих бобів може мати значні переваги для здоров’я різних груп людей, наприклад, корисне для загального росту та розвитку дітей і підлітків. Для дорослих регулярне споживання соєвих бобів може певною мірою знизити ризик серцево-судинних захворювань і раку грудей у жінок. Для літніх людей тофу або соєві продукти є дуже хорошим джерелом високоякісних білкових добавок завдяки їхньому смаку та легкості жування та ковтання. Таким чином, це корисно для уповільнення розпаду м’язів у людей похилого віку та покращення стану їх м’язів. Для здорових дорослих рекомендована добова норма споживання соєвих бобів і продуктів з них становить 15-25 г, до яких можна додавати різні види, такі як соєве молоко, тофу, подрібнений тофу, сушений тофу, булочки з сухих бобових молочних кремів тощо. які є різними типами джерел. Ви можете вибрати свої улюблені соєві продукти для споживання, і рекомендується інтегрувати їх у три прийоми їжі на день, що корисно для білкових добавок. Для всього вегетаріанського населення рекомендується збільшити споживання до 50-80 грамів на день, а для популяції яєчного казеїну рекомендується споживати 25-60 грамів на день.
Ю Кан заявив, що молоко та його молочні продукти також багаті високоякісним білком і є важливим джерелом кальцію. Вони також можуть забезпечити нас такими мікроелементами, як вітамін B2, залізо та цинк. Рекомендовано дорослим споживати 300-500 мілілітрів рідкого молока або еквівалентну кількість молочних продуктів на день. Ви можете вибрати різні типи молока або молочних продуктів і використовувати молоко або молочні продукти як важливі інгредієнти для приготування їжі, які можуть додати різних ароматів і смаків різним продуктам або стравам у процесі приготування.
